PARCOURS LAGUIOLE - Les Traces du Fromage Laguiole AOP et de l'Aligot de l'Aubrac - 21 km - Hiking



A la découverte des grands espaces de l’Aubrac
: ses paysages à couper le souffle, 

Venez découvrir ou redécouvrir la boucle de Laguiole, d'une distance de 21 km, qui ne présente pas de difficultés particulières.

Halte gourmande de buron en buron : les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne vous accueilleront et vous expliqueront le lien fort qui existe entre leur métier, leurs vaches, le lait qu’ils produisent et leur territoire.

Les spécialités gourmandes de l’Aubrac agrémenteront votre parcours : le Fromage de Laguiole AOP, la fouace, le thé d’Aubrac, la gentiane vous seront proposés… avec le traditionnel Aligot de l’Aubrac qui vous attendra au village d’Aubrac pour un repas convivial et festif. 

Vous pourrez également découvrir la mini ferme représentative des deux races emblématiques du Fromage Laguiole AOP : la Simmental et l’Aubrac où les éleveurs présents pourront vous aider à approfondir vos connaissances sur les spécificités de ce fromage et de son cahier des charges.

Sans oublier, l'atelier Photo-Souvenir où vous serez invités à prendre la pose devant l’objectif de nos photographes avec les producteurs et leurs vaches.

Grâce à notre boutique en ligne, vous pourrez prolonger cette expérience gustative en repartant avec votre panier de produits de la Coopérative Jeune Montagne qui vous attendra à la fin de la randonnée. Vous pourrez également vous inscrire aux visites de fermes de nos producteurs prévues le samedi 7 mars.

N’hésitez plus et rejoignez-nous pour participer en famille ou entre amis à cette expérience authentique qui s’inscrit dans l’esprit et l’ambiance de l’Aubrac !



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Chaque capitaine d'équipe devra se présenter au départ de la randonnée dans le créneau horaire indiqué dans le mail de confirmation muni de mail de confirmation et d'une pièce d'identité qui lui sera remis lors des arrivées avec les commandes éventuelles réalisées sur la boutique en ligne.
Boutique de la manifestation
  • Visite de ferme - Samedi 7 mars 2020
  • Laguiole AOP - 4 mois - au lait cru 500 g
  • Laguiole AOP - Sélection - au lait cru 500 g
  • Laguiole AOP - Grand Aubrac - au lait cru 500 g
  • Laguiole AOP - Affinage Long - au lait cru 500 g
  • Le Buronnier de l'Aubrac - au lait cru
  • L'Ecir de l'Aubrac - au lait cru
  • Tome fraîche de l'Aubrac - au lait cru 500 g
  • Aligot de l'Aubrac 500 g
  • Aligot de l'Aubrac 950 g
  • Truffade de l'Aubrac 500 g
  • Truffade de l'Aubrac 950 g



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